Pe 16 (și 17) octombrie pregătim, împreună cu Alex Hada, al dolilea eveniment din seria The Chef & Sommelier.
Deschidem seara cu un Chardonnay din Africa de Sud, după care continuăm cu o Cava Gran Reserva și continuăm cu un Chianti Classico, un Sancerre Rouge și un Moscato d’Asti, pe care îl asociem cu Panna Cotta. 😏
Și pentru că un vin bun e păcat să nu îl asociezi cu mâncare, Alex pregătește patru preparate care să meargă cu patru din cele cinci vinuri. Pe lângă focaccia cu unt aromatiza și pate de pui (care se pare ca devine un signature dish), mai pregătește un preparat cu sfeclă și brânză de capră, măduvă de vită (Os à Moelle) și Panna Cotta. 🍰
Vă așteptăm.
