meniu

Cină gastronomică alături de crama Catleya, cu 5 etichete și 5 preparate (Kupaj)

Primul eveniment cu @catleyawines a fost la @kupaj_restaurant.
O seară cu vin și preparate deosebite, pregătite de @chefvincentlointier.

Nu cred că pot să descriu evenimentul mai bine decât o fac deja pozele. 🍷
5 vinuri din Oltenia, cu amprentă franțuzească, 5 preparate și o atmosferă caldă, pe care o regăsim de fiecare dată la Kupaj.

Mulțumim pentru găzduire, @kupaj_restaurant.
Mulțumesc pentru 📷, @chetanvlad.

Vinuri

*(în lucru) dă click pe oricare din vinurile de mai jos și află mai multe informații despre crama care îl produce

Perfect Simplu Rose Magnum

vintage: 2024 / alcool: 13% / crama: Catleya / soiuri: Syrah

Freamăt Alb Magnum

vintage: 2024 / alcool: 13% / crama: Catleya / soiuri: Fetească Albă, Fetească Regală

Marcel et le Prince Magnum

vintage: 2022 / alcool: 14% / crama: Catleya / soiuri: Fetească Neagră

Steaua Fara Nume Magnum

vintage: 2019 / alcool: 14% / crama: Catleya / soiuri: Fetească Neagră

Epopee 08 Roșu

vintage: 2021 / alcool: 14% / crama: Catleya / soiuri: Cabernet Sauvignon

Preparate

1. Terină de sfeclă și brânză de capră, vinaigrette de sfeclă

2. Mille feuille de crab, wakame, citrice și bok choy

3. Limbă de vită, gem de prune cu trufe, morcovi și sos de mure

4. Mușchiuleț de berbecuț, broccolini, piure de ceapă cu cireșe, taboule și sos de lemn dulce

5. Praline, cremeux de ciuperci și chips de cacao

Muzica

*pentru majoritatea degustărilor creez un playlist, piesă-cu-piesă. Un playlist care consider ca se potrivește locației, vinurilor și poveștilor. Fiecare playlist e public și se găsește pe Spotify
Pentru această degustare nu am pregătit niciun playlist, dar poți accesa pagina cu toate playlist-urile.
2025/03/11
de la ora 19:00
Kupaj (Cluj-Napoca)
450 lei/persoană
5 vinuri
5 preparate
Astăzi suntem la Urania Social Hub, la o degustare cu 5 vinuri românești și gustări finger food, pregătite de Serghei.