În 12 februarie am fost la @bob.republic, unde am asociat 5 etichete Carassia cu 5 preparate splendide, pregătite special pentru degustare, de către cei de la Bob.
Am întâlnit oameni care cunoșteau deja Carassia, oameni faini, relaxați, care s-au bucurat la maxim de experiență.
Raluca a insistat să avem la eveniment și o eticheta Collection Magnum și 773 Magnum. Am rezolvat-o și pe asta și am încheiat evenimentul în mare stil, cu 773 Magnum.
Mai mergem la Bob. 🥂
1. Amuse-bouche
2. Cuib din croissaint cu floare de colț de la Colțești și gem de cireșe sălbatice
3. Rösti din cartofi de Șinteu cu spumă de mascarpone și gold caviar (icre de păstrăv) de la Păstrăvăria Măgești
4. Deconstructed lasagna: ravioli făcuți în casă, umpluți cu vrăbioară de vită în ragu de legume și sos alb cu parmezan de Trascău
5. Cheesecake cu brânză de burduf din Călimani și ganache de ciocolată belgiană cu faimoasa nucată de casă a lui Bogdan și pudră de merișoare
