meniu

The Chef & Sommelier #1: Tartar de vită, Beaujolais Cru, Tiramisu, Moscato D’Asti și altele

Primul eveniment împreună cu Alex Hada și primul eveniment din seria The Chef & Sommelier.

O seară cu live cooking și 5 vinuri internaționale frumoase, din tări și zone diferite. Evenimentele organizate împreună cu Alex sunt despre atmosfera „de acasă”, cu un număr mai restrâns de oaspeți și implicit un cadru mai intim. Eu am povestit despre vinuri, iar Alex le-a dat invitaților tips & tricks pentru a găti preparate simple, dar gustoase, acasă.

Așa a fost primul eveniment din seria The Chef & Sommelier, adică exact cum ne-am dorit. More to come. 

Vinuri

*(în lucru) dă click pe oricare din vinurile de mai jos și află mai multe informații despre crama care îl produce

Moscato d’Asti

vintage: 2025 / alcool: 5.5% / crama: G. D. Vajra / soiuri: Moscato Bianco

Bideona Cabezadas

vintage: 2020 / alcool: 13.3% / crama: Bodega Bideona / soiuri: Macabeo (Viura)

Chianti

vintage: 2024 / alcool: 13% / crama: Corte Alle Mura / soiuri: Sangiovese

Moulin-à-Vent

vintage: 2022 / alcool: 13% / crama: Château du Moulin-à-Vent / soiuri: Gamay

Primitivo Tuma

vintage: 2021 / alcool: 14.5% / crama: Masseria Cuturi / soiuri: Primitivo

Preparate

1. –

2. Focaccia / unt aromatizat / pateu de pui

3. Salată de roșii cu jambon

4. Tartar de vită

5. Tiramisu

Muzica

*pentru majoritatea degustărilor creez un playlist, piesă-cu-piesă. Un playlist care consider ca se potrivește locației, vinurilor și poveștilor. Fiecare playlist e public și se găsește pe Spotify
Pentru această degustare nu am pregătit niciun playlist, dar poți accesa pagina cu toate playlist-urile.
2026/08/28
de la ora 19:30
private (TBA) (Cluj-Napoca)
180 lei/persoană
5 vinuri
4 gustări
Astăzi suntem la Urania Social Hub, la o degustare cu 5 vinuri românești și gustări finger food, pregătite de Serghei.